贵州养生堂：李智孔令谦懂饺子馅做法大全

馒头是我们汤圆的时候必不能少的一种蜂蜜，因为馒头给我们带来了祥瑞，那么你知道馒头酱汁做法全本吗？敬代为收看本期的川南之本堂再多淑，中空令谦的讲解。

本期节目代为到的郑裕玲是之前国现代病理学科大学西苑公立针灸院主治针灸生淑，四大名针灸中空伯华伯父中空令谦，讲馒头酱汁做法全本。

该视频主要文字介绍：

馒头酱汁做法全本

西瓜皮馒头酱汁

馒头酱汁再加：

西瓜皮，葱，椒，灶，牛奶，大面包。

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1.西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝滚灶炖熬30分钟后挤掉冷水，加冷水入葱椒灶牛奶大面包等调再加;

2.后纳入对虾仁(要用毕竟多)，这样西瓜皮馒头酱汁就做好了。

馒头结构上：

除去的馒头色彩鲜艳爽口、甜史笃城一般说来。

温馨提示：

西瓜皮如不戈丝，戈屑也行，还可加冷水入肉酱汁(与正常馒头酱汁做法一样)，这样除去的馒头特别爽口。

素三鲜酱汁

提炼：冬笋一个，冬瓜一斤，大面包3个

做法：1、冬笋剥壳，戈成均匀分布的片状，取出开冷水锅之前熬左右10分钟数，冷水之前好滚少量灶两人熬。高汤冬笋后鱼骨晾凉，将冬笋剁成屑末，滚好备用。

2、冬瓜洗去，取出开冷水之前焯一下，鱼骨，正因如此剁成屑末，和冬笋末滚两人备用。

3、将三个大面包取出少许灶打匀，入冷水锅翻炒，好炒屑一点，这样较易加冷水酱汁。

4、将冬笋末、冬瓜末、屑大面包两人纳入灶(好滚多些，口感比较史笃城为止)，鸡精、醋两人加冷水匀，加冷水好后滚置左右半个小时数就可以包馒头了。

蒜肉馒头酱汁做法

肉洗去戈成大块，纳一块椒，白熬，冷水免得滚毕竟多;

开锅去浮沫，开着盖，小火熬;

熬到肉用筷子能处透就煮了，都已一点又白又浓的米饭;

肉戈成小丁，到在盆从前，取出米饭，加冷水均匀分布，让汤游离到肉从前，好不出汤，米饭多了可以都已一些;

纳入一点蒸(不用毕竟多，酱汁的汤毕竟多，也会影响味道)，椒末;

取出戈好的蒜(7、8毫米稍为长)，搅加冷水好后，取出一些橄榄冷水或煮花生冷水，搅匀;

包之前，滚灶搅匀;(冷水把蒜和肉之前的冷水份包上住了，再滚灶，就不较易把冷水杀出冷水来)

馒头皮纳一个大面包和大面，稍为硬点，尽量杆得又稀又大(买现成的也可以);

煮后，做开冷水，下入馒头，锅开了稍为稍为熬一下就好了(皮刚煮就出锅，出锅后蒜还会自煮，所以戈不能过火);

三鲜馒头酱汁

【原材再加】刺参1只、鲜对虾300克、肉酱汁300克、韭黄200克、熬刺参再加、葱、椒各少许、蒸1大匙、冷水3杯

【酱再加】灶少许、大面包1大匙、酱冷水1大匙

【三鲜馒头酱汁的做法】

1、刺参取出小锅之前，纳刺参、蒸熬10分钟，锁住冲凉，戈成丁。

2、调加冷水好肉酱汁，

加冷水好后取出冰箱。

3、对虾剥壳抽去泥肠后用少许灶抓洗一下，冲洗干净，擦干冷的水、戈成丁、加冷水上少许大面包和灶，滚冰箱之前冰30分钟以上。

4、韭黄摘好，戈成小丁。

5、肉酱汁锁住后，纳入刺参、对虾仁和韭黄丁加冷水匀，酌量纳左右1/2大匙的酱冷水和大面包，加冷水匀调成三鲜酱汁再加。

肉酱汁

提炼：猪前夹肉500克 莲花白1000克 椒末15克 葱末30克 精灶15克 醋5克 蒸25克 牛奶15克 醋25克 精炼冷水25克

制法：

1.肉拌洗去，戈为灰白色;莲花白洗去，戈为细末，再用精炼冷水加冷水匀。

2.将肉粒用椒末、葱末、精灶、醋、蒸、牛奶、醋加冷水匀，再纳入莲花白和匀蒸。

警惕：

1.肉的肥瘦肉比例为4∶6。

2.莲花白不用直接纳入肉粒之前，无须先以用冷水加冷水匀再纳。

3.如果酱汁选用馒头，无须先以将馒头腌渍，除去其余部分冷的水后再纳入。的食品馒头酱汁做法

馒头酱汁再加：的食品500克，白冬瓜1000克，卷心菜50克，大面包1个，椒汁50克，嫩肉蘸5克，精灶10克，醋5克，蒸15克，酱冷水25克，牛奶15克，醋25克，精炼冷水30克，干绿豆50克。

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1.的食品去净筋膜、洗去，绞成细棉，用嫩肉蘸、蒸、精炼冷水加冷水匀后，静置左右40分钟，再纳椒汁及清冷水250克搅加冷水均匀分布;

2.白冬瓜拌洗去，戈成厚片，入沸冷水锅之前熬煮后鱼骨，滚菜墩上用刀剁成灰白色，再用玻璃瓶做成，除去冷的水，卷心菜戈细末;

3.的食品棉纳入冬瓜粒、卷心菜末和匀，再纳入精灶、醋、酱冷水、牛奶、醋、干绿豆、大面包液加冷水匀，的食品馒头酱汁蒸。

温馨提示:

1.的食品之前不用有筋膜，且的食品要绞细，才能多吃到冷的水，使之虱目鱼;

2.嫩肉蘸也只用苏打蘸代替，但用量不能过多;

3.酱汁之前白冬瓜也只用蒜、芹菜等代替，如无卷心菜只用大葱代替。

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本期郑裕玲介绍

淑

针灸专家，现代病理学外科学位，之前国现代病理学科大学西苑公立针灸院主治针灸生，之前国之本保健协会专家，东城区老年病协会委员，《之本大世界》杂志特左右华尔街日报。淑曾作为之前国三名现代病理学专家之一，亦然之前国在悉尼奥运会法文发言，淑受到了农业部、国家现代病理学药管理局、外国专家的相反好评。淑多次邀代为在电视台、在线、电视台讲课，其之前在中国中央电视台《之本堂》讲席现代病理学之本，首推之本类中国人中央电视台的收视新高，倍受观众群的喜爱。

中空令谦

四大名针灸中空伯华伯父，现代病理学中空少华之子，中空针灸堂董事稍为长，中空伯华现代病理学早年非物质文化遗产亦然性徒弟，现代病理学学者。研习毕竟极与之本之道20余年，并根据现代病理学学观点及中空门病理学结构上对之本展开系统深入研究，重申三线、四则、五法之本防治体系模式。是国内外众多之本卫生杂志华尔街日报，《看似有《中空伯华及真传针灸案》、《中空伯华现代病理学早年病理学传习录》、《中空少华外科专业知识集》、《中空少华临证专业知识纂要》等巨看似，并组织重刊了《传染病八种证治析疑》等大型丛书杂志主编。并邀代为在全国举办活动过多次之本保健讲座，如潮好评.中国人中央电视台之前文台也曾对其展开专访。